Tagarchief: enzymen

Enzymen en rauw eten

Veel rauwe eters onderbouwen hun keuze voor het rauwe eten onder meer met het argument dat de enzymen in het rauwe eten nodig zijn en dat het lichaam ze anders zelf moet aanmaken en dat kost energie waardoor je sneller veroudert.
Wetenschappers brengen daar tegen in dat het lichaam alle enzymen makkelijk zelf kan aanmaken en dat de meeste enzymen in het maagzuur toch afbreken dus niet meehelpen met de vertering.
Wie heeft er gelijk? Verder lezen