Categoriearchief: Voeding

The Hacking of the American Mind

Onlangs verscheen het boek met deze titel van Dr. Robert Lustig, een endocrinoloog aan de Universiteit van San Fransisco. Hij is de auteur van een eerder boek “Fat Chance: Beating the Odds against Sugar, Processed Food, Obesity, and Disease” (2013). Maar hij is bekender van zijn video op Youtube die viral ging: “Sugar, the bitter truth” waarin hij met wetenschappelijke bewijzen aantoont dat bewerkte suikers en vooral bewerkte fructose de grote veroorzakers zijn van de obesitas epidemie.En van dat niet alleen, ook van verslaving, depressie en chronische ziekte. Een knappe prestatie omdat je als je tegen de belangen van de suiker industrie ingaat, en dat is een hele grote, van vele kanten onder zwaar vuur genomen wordt.

Verder lezen

Is actieve koolstof een wondermiddel?

Sinds een week of twee ben ik actieve houtskool aan het slikken, in Nederland beter bekend als Norit maar dat is een merknaam.
Verbrand je hout of ander organisch materiaal op een correcte manier dan hou je actieve koolstof over. Die koolstof is zeer adsorberend en je zou die ook kunnen eten als je diarree of een vergiftiging hebt en je hebt geen Norit bij de hand…

Niet alleen in de darmen neemt het gif op ook uit de lucht en het water en daar ontstond een hele filter-industrie uit. De koolstof werd door middel van stomen en verhitten en met water spoelen ontdaan van alle vervuiling waardoor de koolstof zo’n tien keer zo adsorberend wordt. Het zit daarom in bijna alle waterfilters en gasmaskers. En het heet daarom actieve koolstof (AK). Verder lezen

Gezonde en voedzame voeding staat aan de basis van goede gezondheid!

Luusje

(door Lonneke van de Griendt-Long)
Onze poes Luusje (8 jaar) begon 1,5 jaar geleden haren uit haar vacht te trekken waardoor er kale plekken ontstonden. Ze was regelmatig niet lekker, at soms dagen weinig tot niets, had dagenlang geen ontlasting, pijn, verstopte anaalklieren, braakte soms, at veel gras en was futloos.  Verder lezen

Kalimantan vruchtenparadijs

Verschillende soorten doerian

Verschillende soorten doerian

Ik woon nu een jaar in Kalimantan en het blijkt een waar vruchtenparadijs. Op Sumatra, Java, Bali en Lombok vind je over het algemeen dezelfde vruchten als die we in Nederland meestal wel kennen. Mango, ananas, banaan, papaya, appel en sinaasappel. Ook vindt je een aantal minder bekende vruchten die hier populair zijn als de doerian, de mangoestan, de ramboetan, de dukuh en zelfs steeds vaker de sirsak nu bekend is dat hij erg goed beschermt tegen kanker. Verder lezen

Zijn superfoods nodig?

(Wilde) bessen zijn ook superfoods

Het voedingscentrum, de think-tank van Nederland op voedingsgebied stelt dat superfoods niet nodig zijn voor een goede gezondheid. Het is een hype die ontstaan is uit de angst om ziek te worden. Het is de magische en vaak dure pil die veel mensen zoeken om hun levensstijl niet te veel te hoeven aanpassen. Echter, met wat eenvoudige aanpassingen in onze voeding, meer groente en fruit en zo, kunnen we gezond boodschappen doen in de supermarkt. Aldus het voedingscentrum. Maar is dat eigenlijk wel zo? Verder lezen

Bewustwording, vitaal water en de watervitaliser

Het doel van dit artikel is om inzichtelijk te maken hoe vitaal water bijdraagt aan uw welzijn. Daarnaast wil ik vanuit mijn eigen ervaring iets vertellen over de energetisch/geestelijke werking van de vitaliser die ontwikkeld is door Boudewijn Leliveld.  Verder gaat het over hoe de vitaliser er aan kan bijdragen dat meer vanuit je gevoel gaat leven. Verder lezen

Micro-organismen

Micro-organismen zijn de oudste vorm van leven. Maar zijn te klein om met het blote oog te zien, toch spelen ze een grote rol in ons leven. Hieronder vallen alle eencelligen zoals de bacteriën, de protozoa, eencellige algen en schimmels. Bacteriën worden gebruikt om voedsel te maken zoals kaas en yoghurt. Gist valt onder de groep schimmels en wordt zoals wel bekend gebruikt om brood en bier te maken. Verder lezen

Multivitamines: wat is een goed en wat is een slecht product en waarom?

Verplichte vermelding volgens de wet: Vergewis je van het belang van een gevarieerde, evenwichtige voeding en een gezonde levensstijl.
LET OP: er zijn vergelijkingsites die duidelijk hun eigen product willen verkopen en dat er als beste uit wil laten komen. laat je daar NIET door misleiden!! Zie bv. http://www.vitaminecompleet.nl/multivitamine/vergelijk.php waarin dit gebeurt.  Lees eerst onderstaand artikel GOED door!

Verder lezen

Knutselen aan smaak

Wat zou dat heerlijk zijn: gezond voedsel dat net zo lekker smaakt als junk food. Je weet wel die lekkere vette, zoete of zoute hap die helaas o zo slecht is voor onze lijn en gezondheid. Als het lukt om spruitjes of een zure hap heerlijk te laten smaken dan kunnen we er zoveel van eten als we willen. En het is dan nog gezond ook! Of misschien toch niet? Verder lezen

Sapjes, smoothies en rauw eten

Ik heb heel lang instinctief gegeten. Alles puur, vers en rauw en alleen wat je lekker vindt. Maar als je je verdiept in instinctief en ook rauw eten, kom je tot de onvermijdelijke conclusie dat als je alles rauw en vers eet dat je dan uiteindelijk te weinig vitaminen en mineralen binnen krijgt.
In het voedsel dat we tegenwoordig kunnen kopen, ook al is het nog zo vers en biologisch, zit gewoon niet meer alles wat je nodig hebt. Verder lezen